制作蘿卜粉條湯首先將蘿卜洗凈切絲備用，鍋中倒油燒熱后放入姜片和鮮蝦皮，炒到蝦皮微干就放入蘿卜絲翻炒，蘿卜絲炒軟后鍋中加入清水和粉絲，最后加入少許食鹽、雞精、醬油即可。炒蝦皮時時間一定不可太長，否則容易糊鍋。
1、將蘿卜洗凈，然后切成絲備用，白蘿卜紅蘿卜都可以，如果切不好可以利用刮絲工具。
2、鍋中倒入少量食用油，放入姜片和蝦皮中火翻炒，1-2分鐘即可，蝦皮炒太久容易糊鍋。
3、倒入事先準備好的蘿卜絲翻炒，直到蘿卜絲變軟。
4、加入清水和粉絲，如果想要快點的可以加入熱水，煮到粉絲變軟為止。
5、煮好后加入少許食鹽、雞精和醬油調味即可出鍋。
酸蘿卜可以搭配雞雜、羊肚、豬大腸、豬肚、肉沫、酸豆角等食材，其中酸蘿卜炒雞雜、酸蘿卜炒豬肚、酸蘿卜酸豆角炒肉沫比較常見。酸蘿卜口味酸爽，適合開胃，脂肪含量也較低，......
白蘿卜盡量不要削皮食用，白蘿卜皮富含多種營養，白蘿卜中98%的鈣都來自與白蘿卜皮，皮中含有的維生素a可以明目護肝，植物纖維可以促進我們腸道的蠕動，懈皮素可以降低我們的血......
蘿卜丸子炸蓬松需要注意三點：一是火候，一般先用大火燒油，油溫升高后轉中火炸丸子，丸子炸至微黃后可以撈出，升高油溫再炸1分鐘后撈出；二是蘿卜不要焯水太長時間，否則蘿卜......
將白蘿卜先洗凈去皮刮成絲，加鹽抓勻后腌制十分鐘。‖準備半個青椒，半個甜椒切絲，生姜去皮切絲。‖將腌制好的白蘿卜清水沖洗干凈瀝干水分，加入白糖、白醋、鹽、香油、生抽......
2020-12-10 09:23:14
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