阿膠糕通常是干吃和泡水都行，目前市面上有很多采用的是小片真空包裝，開袋即食，還便于保存。正常量是一天兩片，早晚空腹吃，這樣才比較容易吸收。如果是剛開始吃，建議每天一片，一星期之后如果沒有上火的跡象，再增加著吃。

　　阿膠糕干吃還是泡水

　　阿膠糕干吃或泡水均可，每天兩片阿膠糕，有很好的補血養血、美容養顏、潤腸通便、提升免疫力等綜合保健的作用。阿膠糕是民國初期，由名師根據貴妃美容糕的組成配方制成的，但是面對較多品牌時大家總是眼花繚亂，下面通過簡單的方法教大家辨別優劣。

　　真正的阿膠糕表面是琥珀色或褐色，伴有黃酒和各種輔料的醇香，當加入到沸水中時，阿膠能及時溶解且成分能清楚分離，這就說明原料中沒有添加劑，真實可見。

　　關于阿膠的存儲也需要注意，在炎熱的夏季超過二十度的天氣，阿膠糕最好放在冰箱保存，溫度低的季節可放在干燥通風處。