燕窩的等級一般是按照燕盞的大小來分等級，一個燕盞的背部寬度如果約等于女孩子3個手指并列的寬度，那就是3A級，最寬的一般是5A，另一方面還要看燕窩的水分與燕窩的雜毛含量，水分全干并且不含雜毛的3A級燕盞是最棒的。

　　燕窩等級劃分標準

　　燕窩的等級劃分可以用S和A來表示，6S則說明燕窩的綜合品質是最高等級的，為超干凈無雜毛的燕窩，燕盞基本保留了采摘的形狀，盞型大并且盞寬，這種燕窩無論是送禮還是留給家人補充營養都是非常棒的，而5S級就稍微遜色一些。

　　S級別下面就是A級別，6A級說明盞非常寬，大約是小女孩6只手指并攏的寬度，A6龍牙盞為優質的大燕盞，基本沒有什么雜毛，潔凈度高，價格也中等。5A月牙盞就屬于中盞燕窩了，適合第一次燕窩的人，潔凈度也比較高。

　　但其實燕窩的最終品質還要綜合考慮，比如季節是否干旱，燕窩的疏密程度與否，這些都是決定燕窩品質的因素，還有最后的加工工藝是否完善等，也影響著最終燕窩的出品等級，在購買的時候沒有特定的等級劃分，要選擇燕盞大而飽滿，并且顏色潔白的燕窩。