煮綠豆湯首先需要將綠豆放在水里，浸泡3個小時，然后煮好沸水，開水下鍋煮綠豆，很容易煮開，10分鐘就可以煮散了，但要煮成綠豆沙還需繼續煮20分鐘，最后放入冰糖，用小火燜40分鐘就好了。酷暑難耐,，綠豆湯是炎夏清熱解暑的必備飲品。

　　綠豆湯的做法竅門

　　準備材料：綠豆250g，水750g，冰糖適量。

　　浸泡綠豆

　　綠豆湯是夏日清熱解暑的必備飲品，大熱天很多人都會選擇喝一碗綠豆湯來消暑。首先需將綠豆放在水里浸泡3個小時的時間，讓豆子吸水膨脹，有助于更好地煮開。

　　煮好沸水

　　先將鍋中的水煮沸，然后就可下鍋煮了，綠豆很容易煮開 10分鐘就可以煮散了，但是煮成綠豆沙還需繼續煮20分鐘。

　　加入冰糖

　　放入冰糖，再用小火燜40分鐘，味道會更好，還可放入一些枸杞、紅棗類輔助食料，味道更好。

　　關火時不要打開蓋子，還可以們燜煮一下，這樣下來做綠豆湯的雖然用時比較久，但是這樣做的綠豆湯營養豐富，沙質感濃厚。