秋薯是屬于紅薯的一種，外表呈紅褐色的橢圓狀，中間粗，兩端尖，秋薯中含有大量的淀粉，可以直接蒸熟后食用，對我們的身體有通便排毒的作用。木薯外形像土黃色的植物根莖，可以制成木薯粉使用，也能做成炒菜食用，對人體有很好的護肝作用。

　　秋薯與木薯區別

　　秋薯和木薯是兩種不同的植物，秋薯屬于紅薯的一種，是用春天和夏天長出來的紅薯塊莖，種植在土地中慢慢再生長而成，一般在秋天成熟，所以稱為秋薯，木薯是一種常見的薯類植物，和馬鈴薯、甘薯一起被稱為三大薯類之一，秋薯和木薯在用途和營養成分等方面有很多區別。

　　秋薯外皮呈現黃褐色或者紅褐色，形狀呈橢圓狀，中間粗，兩端尖。秋薯最適合當作種薯，經過適當的培育后就能長出品種優良的紅薯。秋薯中含有豐富的淀粉，纖維素、維生素等營養元素，可以直接蒸熟后食用，對我們的身體有通便排毒，延緩衰老的作用，經常食用還有美白養顏的功能。

　　木薯的外形像植物的根莖，顏色一般呈現土黃色，一般生長在非洲、美洲等地區。木薯的用途非常的廣泛，可以通過研磨等工藝制作成木薯粉，木薯粉是制作芋圓等美食的必備材料，也能直接用木薯來炒菜、燉湯食用。木薯中除了含有豐富的淀粉以外，還含有大量的胡蘿卜素、礦物質，對我們的身體肝臟有很好的保護作用。