大紅袍地中國特種名茶，屬于烏龍茶的一種，品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)地是福建武夷山，大紅袍極其稀有，被公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。許多人不知道怎么泡大紅袍茶，那么就跟我一起來看看吧。

　　怎么泡大紅袍茶

　　第一步選具，泡上等的大紅袍選擇器具方面非常重要，要選用透氣性好、保鮮性佳的紫砂壺。

　　第二步潔具，必須把紫砂壺內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，這樣有利于提升茶香。

　　第三步泡茶，茶葉用量一般8克一泡為宜，無論是沖泡者還是品飲者，在沖泡大紅袍之前都應(yīng)該認(rèn)真地看看茶的外形、色澤、聞一聞干茶的香氣。

　　第四步?jīng)_泡，泡大紅袍的時候一般使用高沖水的方式，就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上，讓茶葉進行翻滾，這樣的話茶葉的味道會釋放得更為徹底。在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對于巖茶而言，高沖低斟顯得非常重要，沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來，斟茶時低斟，避免茶香飄逸。

　　第五步品茶，心情放平和，先嗅其香，再緩緩吸入茶湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。

　　大紅袍的泡法及香氣

　　怎么泡大紅袍茶上面已經(jīng)介紹了，現(xiàn)在帶大家了解下大紅袍香氣如何出來，大紅袍的香氣一般都是在采摘制作的時候用“做青”的手法來使它散發(fā)香氣的，“做青”包含“搖青”和“靜置發(fā)酵”兩個步驟，交替進行。

　　在適宜的溫濕度等環(huán)境下，通過多次搖青使茶青葉片不斷受到碰撞和互相磨檫，使葉片邊緣逐漸受損，并均勻地加深，經(jīng)發(fā)酵氧化后產(chǎn)生綠底紅鑲邊，而在靜置發(fā)酵過程中，茶青內(nèi)含物逐漸進行氧化和轉(zhuǎn)變，然后就會散發(fā)出自然的花果香型。

　　總結(jié)：以上就是我?guī)碓趺磁荽蠹t袍茶，大紅袍的泡法及香氣問題的解答，大紅袍食用功效還很高，它有助于延緩衰老、抑制心血管、預(yù)防和抗癌、美容護膚等紅能，有興趣的可以購買來嘗嘗。