寧夏美食有燴羊雜碎、香酥雞、清蒸羊羔肉。燴羊雜碎是寧夏特產(chǎn)，它由羊的內(nèi)臟、頭蹄肉制成，是全國(guó)清真名牌風(fēng)味食品。香酥雞是寧夏銀川的特色風(fēng)味小吃，由母雞肉切條裹上面糊油炸制成。最后寧夏的清蒸羊羔肉并非特產(chǎn)，但它細(xì)嫩鮮美，幾乎沒(méi)有膻味。

　　寧夏有什么美食

　　1、燴羊雜碎

　　燴羊雜碎是寧夏地區(qū)的特產(chǎn)，制作它要將羊的內(nèi)臟、頭蹄肉洗凈、煮熟、切絲，再倒入原湯中和蔥、姜、蒜、香菜、味精、紅辣油混合制成，是全國(guó)清真名牌風(fēng)味食品。

　　2、香酥雞

　　香酥雞是寧夏銀川的特色風(fēng)味小吃，制作它要先取出煮熟的母雞的骨頭，再將它撕成長(zhǎng)條和食鹽、香油、味精混合腌制，然后給它裹上淀粉、白面、蛋清制成的面糊并油炸制成。

　　2、清蒸羊羔肉

　　清蒸羊羔肉并不算是寧夏的特產(chǎn)，不過(guò)這里的清蒸羊羔肉大多細(xì)嫩鮮美，幾乎沒(méi)有膻味，多用胸叉、上脊骨部位的羊羔肉制成，美味非常，是前往寧夏后不可錯(cuò)過(guò)的美食。