首先用淘米水浸泡、清洗桔皮，之后將表皮水擦凈，在頂部劃開果皮，注意要留一塊連接著，然后把烘烤過的茶葉裝進桔皮里封口，在陰涼通風處吊起風干，桔皮變成褐色時，用90度礦泉水泡茶，首泡30秒，第二泡10秒，都倒掉，第三泡加蓋2分鐘即可飲用。

　　陳皮茶的制作方法及步驟

　　準備材料：柑桔10個、茶葉1包、礦泉水適量

　　1、浸泡清洗桔皮

　　將柑橘用米水浸泡15分鐘，再用清水清洗干凈，用干凈的布將表面水分擦干凈，在頂部劃開果皮，取出桔肉。

　　2、桔皮裝茶

　　將桔皮中填入茶葉，可以選擇自己喜歡的茶葉，最好用烘烤過的茶葉，不要全部劃斷，要留一小塊連接著，以便放入茶葉后封口。

　　3、風干桔皮

　　將裝好茶葉的桔皮吊起來在通風陰涼處自然風干，桔皮變成褐色的陳皮即可，陳皮時間越長，泡出來的茶越香。

　　4、礦泉水泡茶

　　選擇礦泉水煮沸，以80至90度的水溫沖泡，可以將桔皮撕碎，也可以整個的泡茶。首次泡30秒，然后倒掉，第二次泡10秒，清洗茶具，第三次泡2分鐘，蓋上茶蓋，時間到開蓋可飲用。