制作油茶要先將芝麻、花生米炒熟，再把核桃仁磨碎，然后把適量的面粉倒入無(wú)水無(wú)油的干凈炒鍋用小火炒至發(fā)黃，再用篩子進(jìn)行過(guò)濾。接著把黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生倒入油鍋中翻炒并加入適量食鹽調(diào)味，最后把它們和面粉混合并用沸水沖泡飲用即可。
準(zhǔn)備材料：芝麻、花生米、面粉、核桃、食鹽
第一步：
首先我們要取出適量的芝麻、花生米并將它們炒熟，然后借助工具將提前準(zhǔn)備好核桃仁壓碎，若是制作出來(lái)的油茶要給小孩子的話，這里就要選擇將核桃仁磨碎，讓它的質(zhì)地更細(xì)膩。
第二步：
準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的干凈炒鍋，把面粉倒入鍋中用小火炒十分鐘左右，直到面粉的顏色微微發(fā)黃，然后取出面粉并用篩子將它過(guò)濾一次，再將過(guò)濾后剩下的面粉磨細(xì)二次過(guò)篩。
第三步：
起鍋燒油，把黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生倒入鍋中翻炒，這里我們還可以添加適量的食鹽調(diào)味，最后將它們和炒好的面粉混合在一起，再用沸水沖泡成糊狀就可以飲用了。
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2021-06-04 18:35:39
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