豆腐和菠菜都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模驗(yàn)槎垢泻锈}質(zhì)，會(huì)與菠菜中的草酸發(fā)生反應(yīng)，那么豆腐和菠菜可以一起燉著吃嗎，菠菜能和什么一起吃好呢?讓我們一起來看一下吧!

　　豆腐和菠菜可以一起燉著吃嗎

　　豆腐和菠菜可以一起燉著吃，不少人認(rèn)為兩者不可一起食用，是因?yàn)椴げ酥泻械牟菟幔瑫?huì)對(duì)豆腐中的鈣質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的草酸鈣，但將菠菜焯水過后，可以稀釋其含有的草酸，降低草酸的含量。

　　另一方面，菠菜中含有的鉀、鎂、維生素K，可以促進(jìn)鈣被人體吸收的物質(zhì)，而且將菠菜經(jīng)過焯水后，草酸的含量會(huì)大大降低，而維生素K不溶于水，焯水的時(shí)候不會(huì)受到影響，菠菜與富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的豆腐一起吃，正好是補(bǔ)鈣的良品。

　　菠菜能和什么一起吃好

　　菠菜能和什么一起吃好具體如下：

　　1、菠菜和牛肉一起吃，具有補(bǔ)脾益氣的功效，經(jīng)常食用還可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、潤(rùn)澤皮膚的作用;

　　2、菠菜和冬瓜一起吃，具有排毒、利尿、消炎的作用，同時(shí)還可以起到美容養(yǎng)顏的功效;

　　3、菠菜和牡蠣一起吃，對(duì)于更年期不適的癥狀，具有一定的緩解作用;

　　4、菠菜和大蒜一起吃，可以起到緩解疲勞、滋養(yǎng)皮膚、集中注意力等作用;

　　5、菠菜和海帶一起吃，可以起到維持人體鈣與磷的平衡的作用，對(duì)于人體的骨骼和牙齒生長(zhǎng)也可以起到一定的幫助;

　　6、菠菜和鲇魚一起吃，可以起到降低血脂、軟化血管、助消化的作用，對(duì)于減肥也具有一定的輔助作用;

　　7、菠菜和金針菇一起吃，具有抑制血壓升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病等功效，經(jīng)常食用可以起到一定的降壓作用。

　　以上就是關(guān)于豆腐和菠菜可以一起燉著吃嗎，以及菠菜能和什么一起吃好問題的解答。豆腐和菠菜不僅可以一起吃，而且兩者一起吃可以起到一定的補(bǔ)鈣作用，不過在制作的時(shí)候，大家一定不要忘記了，要先將菠菜焯水哦!