大家每次在市場買菠菜的時候，菜農(nóng)會告訴你菠菜不耐放，要吃多少買多少，而且買回去的菠菜分量比較多，但是做熟之后就比較少了。接下來我們就來說一下為什么菠菜不能放很長時間，菠菜可以放冰箱冷凍嗎?

　　為什么菠菜不能放很長時間

　　菠菜不能就放的原因是因為菠菜里面含有一種硝酸鹽物質(zhì)，存放久了的菠菜會在微生物的作用下生成硝酸亞鹽，而硝酸亞鹽是是易總及其容易致癌的物質(zhì)，所以菠菜適合久放，除了菠菜、娃娃菜、油麥菜、芹菜等一些帶綠葉子的菜都是這種情況，存放的時間越久，存放溫度也高就越容易生成硝酸亞鹽物質(zhì)。

　　如果是實在吃不完的情況，建議大家將其放到清潔的冰箱冷藏，注意要盡快吃完哦。另外，煮熟了的菠菜也不適合久放，所以在家里面最好不要吃過夜的菠菜，其他綠色蔬菜也是一樣的哦。

　　菠菜可以放冰箱冷凍嗎

　　菠菜不建議放到冰箱冷凍。一般新鮮的菠菜可以放到冰箱冷藏儲存，只需要用一個干凈的保鮮袋將菠菜裝起來，然后放到冰箱下層的冷藏抽屜內(nèi)即可，正常情況下這樣的菠菜可以放置10天左右。焯過水的菠菜不適合冷凍，因為冷凍后需要解凍，而熟的菠菜在解凍的時候及其容易腐爛。不過菠菜是基本上一年四季都可以買到，大家可以隨時吃隨時買。

　　結(jié)語：以上是對“為什么菠菜不能放很長時間，菠菜可以放冰箱冷凍嗎”的回答，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭２げ说姆N植方法很簡單，隨手撒一點種子就能成活，大家在家也可以嘗試種植。