菠菜源自于伊朗，從唐太宗執(zhí)政時(shí)期，就流入了我國(guó)，現(xiàn)在成為了我國(guó)最主要的蔬菜之一。菠菜地環(huán)境的適應(yīng)性好，南北各地都適宜種栽，而且十分的普及。菠菜什么季節(jié)吃，菠菜可不可以生吃呢，一起隨小編來(lái)了解一下吧!

　　菠菜什么季節(jié)吃

　　菠菜在南方冬春兩季最為常見(jiàn)，在北方則夏秋兩季菠菜最為常見(jiàn)，不過(guò)現(xiàn)在有了大棚種植，一年四季都可以吃得到菠菜。南方天氣氣溫較高，一年四季都可以種栽，而北方天氣寒冷，一般從10月份開(kāi)始，就要開(kāi)始大棚種栽了。菠菜的生長(zhǎng)周期一般為30至40天左右，成熟得很快，早中晚熟都有，一年四季都能吃。

　　菠菜可不可以生吃

　　菠菜不可以生吃，生吃菠菜首先不能清理掉農(nóng)殘，其次菠菜里含有很多草酸成分，直接吃澀口，味道不佳，還會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。將它煮熟以后食用，能夠減少農(nóng)殘對(duì)人的傷害，草酸經(jīng)高溫烹飪后，就會(huì)逐步消失，還能去澀味，吃起來(lái)更為美味。

　　菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，卻很少人挑戰(zhàn)生吃。菠菜可不可以生吃，吃菠菜一般都是先焯水，然后再調(diào)味食用。焯水后食用，不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失太多，還能讓口感更甜爽，吃起來(lái)也更為安全。吃菠菜時(shí)不宜與高鈣的食材結(jié)合，不然會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)形成草酸鈣，對(duì)消化極為不利。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于菠菜什么季節(jié)吃以及菠菜可不可以生吃大家都清楚了。菠菜在生活中很少見(jiàn)人生吃，多以煮熟食用為主。生吃菠菜會(huì)帶澀味，煮熟后澀味明顯減少，而且吃起來(lái)也更顯甜潤(rùn)，味道要更脆爽。