肉粽子的主料是肉、糯米，配料是適量醬油、白砂糖、鹽、料酒、味精等。做法：先將糯米和肉洗凈，并把所有調料和肉混合，調出適合自己口味的醬料，接著取粽葉折成漏斗狀，交替放入糯米和肉直至填滿漏斗，最后把剩余粽葉折好、用繩扎緊粽子，肉粽就做好了。

　　肉粽子的做法和配料

　　材料準備：

　　主料：糯米、五花肉適量。調料：醬油、白砂糖、鹽25克、料酒、味精

　　首先將調料和肉混合 調出適合自己口味的醬料，接著準備好粽葉、粽繩，之后將糯米淘干凈、瀝水備用，把醬料和糯米放一起攪勻、放置30分鐘。

　　包粽子

　　取兩片粽葉相疊，折成漏斗狀，先加糯米，加至1/3時 放點肉，再蓋上糯米，直至填滿。

　　最后把剩余的粽葉向上包裹，用繩扎緊粽子 直至捆完所有粽子。

　　煮粽子

　　將粽子放到鍋中，加熱水沒過粽子，大火燒開直至煮熟，煮熟后悶一段時間。

　　吃粽子

　　吃粽子之前，最好瀝一下湯汁再放盤里吃，以免燙傷嘴。