乳山生蠔是不可以生吃的，生蠔生吃的風險比較大，容易導致微生物致病菌感染、重金屬中毒以及貝毒素中毒。這是因為我國海域管轄并不是特別規范，哪怕是乳山生蠔也不可以生吃，生蠔在吃之前要經過多重清洗，不然體內的毒素無法通過高溫破壞。
乳山生蠔不能生吃，國內號稱生吃的生蠔其實他們屬于干凈的生蠔，在養殖的時候沒有微生物等致病菌污染，但是仍然不建議生吃，還是加熱比較好。
微生物致病菌污染是無法通過蒸煮避免的，最主要的三種病毒風險就是重金屬中毒、微生物致病菌污染以及貝毒素中毒。
即使是乳山生蠔也不建議生吃，因為生吃海蠣子是比較危險的，生吃的生蠔味道也不是特別好，因為生蠔還需要剔除體內的泥沙等雜質。
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生蠔冷藏保存可以更好的保留其鮮味。生蠔是世界上第一大養殖貝類，它的肉質非常鮮美，并且有著很高的營養價值。在保存生蠔時如果想保留它的鮮味建議冷藏，可以存放5天左右;如果想要長......
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2020-03-05 22:11:58
鮮淘王子
