八角的種子可以磨粉，八角的種子可以磨粉，只需要用小火將八角種子炒香，然后用搗蒜的東西搗成粉末，也可以用機(jī)器將八角種子弄成粉末，但不建議直接食用，接食用味道會(huì)比較辛辣，可以用作調(diào)味料在放進(jìn)菜中。在煮、燉肉類和禽類時(shí)，會(huì)使肉味更加醇香。

　　八角的種子可以磨粉嗎

　　八角的種子可以磨粉，八角粉中的乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、等菌種以及常見(jiàn)致病性皮膚真菌都有抑制作用。

　　八角種子的作用

　　1、八角種子整粒可用于烹飪調(diào)味、湯類，制成粉后用于肉類制品，也可以用來(lái)對(duì)各種利口酒調(diào)味。

　　2、可入藥，有溫陽(yáng)散寒、理氣止痛的功效，可以治療胃寒嘔吐、腰痛的情況。

　　3、甜的八角種子可以清腸排便，緩和消化不良、腸胃發(fā)炎以及痙攣所引發(fā)腹絞痛。

　　4、八角種子還可磨成粉，作為配菜香料。