根據國家2018年5月施行的新《白茶標準》規定,白茶儲存得當可長期保存,一般長達至少20年以上。質量較好的白茶越陳越香,白茶茶葉活性酶會持續的發生作用,茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等成分,在長期的儲存中轉化為茶黃素和茶褐素,湯茶茶香更好。
白茶葉儲存得當可長期保存
白茶葉的保質期很長,根據國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化委員會發布的最新《白茶標準》規定,可以看出白茶能長期的儲存,保質期是相當的長。在民間,白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說法由來已久。說明白茶是適合長期保存的茶。
白茶保質期可以很久,根據GB/T30375-2013茶葉貯存國家標準規定,儲存白茶溫度在25以下、相對濕度50%以下,長期儲存沒問題。同時將以前白茶成品茶的含水量7%,提高到了8.5%。白茶的儲存與滋味轉化息息相關,也就是說好的白茶越存越香。