費菜在農村叫法頗多，土三七、金不換、救心菜等，地方不同叫法也存在不同。費菜屬于景天科植物，擁有超強的生命力，含有生物堿、谷甾醇、黃酮成分，可以很好的預防心血管疾病。它還有三種主變種，分別是狹葉費菜、寬葉費菜和乳毛費萊。
費菜在農村叫法很多，像土三七、金不換、救心菜、景天三七等，它在湖北、四川、浙江、江蘇多省分布，不同的地方叫法不同。費菜的生命力十分頑強，它雖是陽性植物，但它可耐陰，也可耐寒，耐干旱和瘠薄，即使在山石較多的荒地也能生長。
費菜還有三大變種，狹葉費菜、寬葉費菜和乳毛費萊，狹葉費菜在陜西、山東、河北等省分布，多生于海拔1350米左右的地方。而寬葉費菜則在東北一帶最為常見，乳毛費萊在內蒙古、寧夏、陜西等地較常見。
將野菜浸泡在清水中15分鐘，撈出用小碗裝入即可小蘇打，清水溶化備用;燒一大鍋清水，燒開后加入小蘇打，放入野菜，焯水5秒鐘立刻撈出來過涼水。瀝干水分后按照一次食量分別裝入......
蕨菜可以做曬干保存、腌制保存兩種方法。1、曬干保存：將新鮮的蕨菜處理干凈，太陽下暴曬至完全干燥，再用保鮮袋裝好在飲料干燥處保存即可;2、腌制保存：將蕨菜去頭去尾，瀝干......
將苦菊去掉根部，自來水沖洗泥沙后，再用白開水加鹽浸泡10分鐘，撈出后瀝干水分放入容器中。鍋中放入少許油，將花生米炒香倒入苦菊，繼續加入辣椒醬、蒜末、鹽、醋、蠔油和少......
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2019-07-30 16:48:16
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