切洋蔥嘴里含溫水作用并沒有多大。有些人認為切洋蔥的時候嘴巴含溫水能防止流淚，是因為口腔和淚腺相同，當洋蔥的汁液進入到淚腺后能被水分吸收掉。其實這是一種錯誤的說法，洋蔥汁分子一定是先進入眼睛刺激淚腺，所以切洋蔥含溫水沒有用。

　　切洋蔥含溫水有用嗎

　　切洋蔥含溫水效果并不大，其實切洋蔥防止流眼淚的方法很多，比如最實用的方法就是每次切洋蔥之前將刀用水淋一下，刀上蘸有水珠，切洋蔥的時候就可以將洋蔥揮發的分子吸收到水中去，能夠大大減少洋蔥辣眼睛的效果。

　　1、水中切洋蔥

　　還可以將洋蔥放入水中，直接在水中切洋蔥，就可以完全杜絕洋蔥有液態水珠揮發從而造成辣眼睛的現象。

　　2、冷藏切洋蔥

　　洋蔥放入冰箱冷藏5-10分鐘，再拿出來切的時候就不會那么辣眼睛了，因為冷藏后的洋蔥刺激性氣味會少很多，這與溫度降低分子運動的因素有關。

　　3、塞鼻子切洋蔥

　　將鼻子塞住后，可以減少刺激性分子被我們吸入到鼻腔，口、鼻、眼其實有相同的成分，減少吸入到鼻腔的刺激性分子，也可以減少氣體對眼睛造成的刺激，那就不會流淚了。