市面上的梭子蟹既有養(yǎng)殖的也有野生的，很多人都分不清梭子蟹是養(yǎng)殖的還是野生的，一般。在梭子蟹旺季賣的梭子蟹是野生梭子蟹，等到12月份，野生梭子蟹賣的差不多的時候，市面上才會售賣養(yǎng)殖梭子蟹，價格也會比較高。
梭子蟹既有養(yǎng)殖的，也有野生的， 市面上賣的野生梭子蟹基本都是從寧波、舟山、臺州這里捕撈的，到了12月左右，捕撈上來的野生梭子蟹賣得差不多的時候，市面上才會賣養(yǎng)殖的梭子蟹。這時候養(yǎng)殖的梭子蟹才能賣高價。
可以從肚皮以及殼子和大小上來分辨是野生梭子蟹還是養(yǎng)殖梭子蟹，野生梭子蟹肚皮雪白，而養(yǎng)殖的梭子蟹肚皮縫隙和蟹爪關(guān)節(jié)處發(fā)黑。野生梭子蟹的殼比養(yǎng)殖的梭子蟹殼要亮，但是養(yǎng)殖的梭子蟹肉比野生的梭子蟹要肥點。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養(yǎng)殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網(wǎng)上購買，一般市面上也會出現(xiàn)......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產(chǎn)地在黃沙港鎮(zhèn)，黃沙港鎮(zhèn)隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮(zhèn)，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮(zhèn)東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的東西，這個就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發(fā)硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子......
2019-10-12 17:46:06
楊瑩
