小龍蝦肉可以吃，蝦黃視情況而定。小龍蝦的頭不能吃，小龍蝦內(nèi)臟器官都在頭部，黃也在頭部，打開頭部，鰓是黑色的，說明有污染，蝦黃不能吃，鰓是白色的小龍蝦黃可以吃。小龍蝦的蝦線不能吃，蝦線位于小龍蝦的背部至到尾部，它小龍蝦的排糞便的腸道。
小龍蝦肉可以吃，蝦肉是指蝦大腳上的肉和蝦軀體上的肉。蝦黃視情況而定，很多小龍蝦生活中重度污染的水域中，這種蝦黃容易導(dǎo)致毒素存積，如果打開蝦頭，蝦鰓是黑色的，多為生活在極臟水域的蝦，為了健康著想最好別吃。如果打開蝦頭，鰓是白色的，說明它可能是養(yǎng)殖的，水源較干凈，可以吃蝦黃。
小龍蝦的蝦線在烹飪前，一定要及時(shí)的處理干凈，蝦線相當(dāng)于蝦大腸，是專門用來排便的，有時(shí)候未清理，會(huì)有很多的蝦便便在里面，吃了這個(gè)就不好了，很不衛(wèi)生。蝦線位于蝦背上，一直到蝦的尾部。
龍蝦能在池塘、河流、湖泊、水田等各種水域中生存，生存能力很強(qiáng)，甚至能在輕度污染的廢水中存活。龍蝦有很強(qiáng)的趨水性，能夠逆水而上，喜歡集群生活。當(dāng)不適應(yīng)水中環(huán)境時(shí)，還......
小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果是比較老比較大，或者量比較多的話，可以多蒸幾分鐘。蒸蝦子只需要將蝦子的肚子刷洗感覺，然后放入蒸鍋中，加上一點(diǎn)姜片和料酒，大火蒸1......
1、剪去長(zhǎng)須：剪刀剪去長(zhǎng)須以及細(xì)小的足；2、開背：用菜刀沿其背部切開蝦背；3、挑蝦線：用牙簽從背部挑出蝦線；4、去除蝦槍：用剪刀斜剪去蝦頭部的蝦槍，并用尖頭挑出沙包；5、清洗：......
做油燜大蝦前需將蝦頭部分的蝦槍剪去，并剪去蝦頭前部的須子以及下方的小須子和腹部的小爪子。繼續(xù)將剪刀從蝦頭三分之一的位置扎進(jìn)去，挑出蝦包，再?gòu)奈r尾沿著蝦背剪開蝦殼，輕輕挑出......
2019-06-20 20:28:36
水果之家果果
