想要小龍蝦過(guò)夜不死可以將其進(jìn)行水養(yǎng)，但不能用自來(lái)水，最好用池塘水或者河水。小龍蝦是一種夏天非常受歡迎的食材，相對(duì)于其他淡水蝦，它的肉更多，肉質(zhì)也更加鮮美，小龍蝦最好吃新鮮的，并且要將其清洗干凈，去除蝦線。

　　小龍蝦怎么放過(guò)夜不死

　　小龍蝦水養(yǎng)過(guò)夜不死

　　鮮活的小龍蝦想要放過(guò)夜不死一般需要將其進(jìn)行水養(yǎng)，可以準(zhǔn)備一個(gè)塑料泡沫箱子，將龍蝦放入其中，并倒入一些清水，水量不宜太多，最好不要沒過(guò)小龍蝦。注意不要使用自來(lái)水，最好用河水或者池塘水，這樣龍蝦會(huì)比較適應(yīng)。

　　小龍蝦選購(gòu)方法

　　很多人會(huì)愿意自己在家做小龍蝦，挑選小龍蝦時(shí)要注意看背部，背部紅亮且干凈，且腹部和爪上的毫毛白凈整齊，就是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的蝦;并且最好選擇剛剛長(zhǎng)大的小龍蝦，它的蝦殼比較軟，這種蝦細(xì)菌和毒素更少。

　　小龍蝦自制方法

　　如果想在家自制小龍蝦，建議先將小龍蝦放入清水中浸泡2-3個(gè)小時(shí)，并將其刷洗干凈，再經(jīng)過(guò)高溫煮熟食用。烹飪熟的小龍蝦一定要一次性吃完，過(guò)夜的小龍蝦會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)健康有很大損害。