八角和莽草外觀、味道、作用不同，八角多為八瓣，而莽草多是十到十三瓣，八角皮厚，莽草皮薄，八角果柄長，而莽草果柄短。作用上兩者也截然不同，八角香味出眾，多用來做調(diào)味香料，而莽草是一種有毒的植物，不能食用，多外用于殺蟲止癢上。
外觀不同
八角多為八瓣角,而莽草有十至十三瓣。八角果皮厚，果柄也很長，多呈現(xiàn)出彎曲狀，果皮較厚，香味很濃郁。莽草果柄較短多為平直或微彎狀。果皮較薄，味略苦，頂部多為尖鳥喙狀。從外單上看果實瓣，一看就能清楚的辨別。
作用不同
八角與莽草是同科屬的植物，但性質(zhì)和作用完全不一樣，八角是專用來做調(diào)味料的，味道香醇，而莽草是一種毒藥，毒性很大，多用于殺蟲止癢上。
雞精與味精一樣安全，它們的主要原料都是谷氨酸鈉。雞精是在味精的基礎(chǔ)上添加了少量的核苷酸與香精等物質(zhì)，所以味道上雞精更加豐富。雞精和味精中的谷氨酸鈉在高溫下轉(zhuǎn)變?yōu)榻?.....
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2019-07-22 19:04:01
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