藤椒有葉子，它刺多葉少，藤椒葉為橢圓形，葉面稍顯粗皺，不平滑，有很多個小亮點。小葉對生，多呈現為披針形，小葉柄非常短，有些無柄。藤椒枝葉披散，看起來形同藤蔓，藤椒之名故由此而來。藤椒的果為紫紅色，它天性耐旱不耐澇，在我國各地都有種植。
藤椒又稱竹葉花椒，它的葉子與竹葉很相似，所以被稱為竹葉花椒。藤椒是花椒中的上乘品種，它的葉不多，藤椒的葉片較薄，一般為3-5片葉片，葉柄上會有一些羽毛形狀的葉翅。藤椒幼葉可以直接做菜，味道香醇可口，吃起來也很開胃。
藤椒枝葉如藤蔓一樣，所以很多人會忽略藤椒葉，它的葉雖不多，但外型特征十分有型。除了像竹葉，葉子上還有許多個明顯的亮點，叫油腔，一般普通的花椒葉上則不會有，這也是藤椒的特別之處。
雞精與味精一樣安全，它們的主要原料都是谷氨酸鈉。雞精是在味精的基礎上添加了少量的核苷酸與香精等物質，所以味道上雞精更加豐富。雞精和味精中的谷氨酸鈉在高溫下轉變為焦......
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味素就是味精、雞精，是一種調味品，可以使方才更加鮮美，讓人更加有食欲，在食物出鍋時放入。一般放入湯中或者是炒菜時加入，一般與鹽同時放入，味精可以緩和酸、苦、甜等味......
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2019-06-11 13:16:10
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