最正宗的是山西省清徐縣，山西老陳醋也是在這創(chuàng)造出來的。它作為山西省特產(chǎn)、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，太原市人民政府提出的地域保護(hù)范圍是太原市清徐縣、杏花嶺區(qū)、萬柏林區(qū)、小店區(qū)、迎澤區(qū)、晉源區(qū)、尖草坪區(qū)，晉中市榆次區(qū)、太谷縣、祁縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　正宗山西老陳醋較好品牌

　　現(xiàn)如今山西老陳醋的品牌也日漸增多，中華老字號也是競相出現(xiàn)，像寧化府山西醋、水塔山西醋、東湖山西醋、來福山西醋、紫林醋業(yè)山西醋都是非常有名的正宗山西老陳醋。

　　1、寧化府山西醋

　　寧化府山西醋已經(jīng)有著六百多年的歷史，最初以一個小作坊形式發(fā)展，到如今成為股份公司，寧化府山西醋的前身是益源慶醋，今天的益源慶以贊新的面貌給我們帶來的全新的陳醋，但品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)依然不會變。

　　2、山西水塔陳醋

　　水塔醋可以說是歷史悠久的品牌，也是中國老陳醋的起源者，起源地清徐縣更是被國家八部委確定為龍頭企業(yè)，目前是國內(nèi)最大的老陳醋生產(chǎn)基地。

　　3、東湖山西醋

　　東湖醋屬于山西老陳醋集團(tuán)有限公司旗下的代表品牌，被制定為國家運動員專用食醋，也是在上海世博會上唯一展示的山西醋。