味極鮮從食用性上可替代生抽，性價比上代替不了。味極鮮和生抽一樣都具備烹飪、涼拌、點蘸功效，用它來烹飪菜品一般只需幾滴就可起到提鮮效果。從食用性來看，它提香性價比更高，可以替代生抽。但味極鮮市價貴些，生抽更經濟實惠，大多數人都會買生抽。

　　味極鮮可替代生抽嗎

　　我們都知道，生抽屬于醬油，它是古法釀造醬油發酵過程中抽出的第一道醬油，生活中處處都要用到生抽，而味極鮮也是醬油的一種，兩者功能相差不大。

　　味極鮮醬油在食用性方面可以代替生抽，味極鮮醬油屬于特級醬油，它的味道鮮美可口，味極鮮醬油食用性和生抽基本沒有什么區別，都是烹飪、涼拌、點蘸的好調料，所以生活中烹飪時，只選用一種就可以了。

　　此外，味極鮮的價格比普通生抽要貴許多，對于居家過日子的人來說，還是生抽更為經濟實惠，因此大多數人都會選擇用生抽，所以在性價比方面，味極鮮替代不了。