海鹽做成焦糖海鹽醬或用來煎大蝦。做焦糖海鹽醬，先將淡奶油加熱出泡，再單獨將砂糖焦色，然后混入淡奶油，當溫度下降至手溫時加入適量黃油和海鹽，拌勻后即可食用。海鹽煎大蝦，將大蝦清凈，剪掉蝦腳、去掉蝦線入油鍋煎，至兩面變紅，放入海鹽即可食用。
焦糖海鹽醬
淡奶油加熱出泡后關火，先用碗裝起來，再將砂糖在鍋中熬至焦色，然后把淡奶油再倒進去，攪拌均勻，黃油切小塊，當焦糖奶油溫度降至手溫時，再加入切好的黃油，加入少量的海鹽，味道非常好。
海鹽煎大蝦
將鮮大蝦清凈，然后控干水分，用剪刀剪去蝦槍和蝦腳，將蝦尾部的沙錢除掉。鍋中放油，油溫時放入大蝦煎，蝦煎成兩面變紅色后，加入海鹽，再煎一下就可以吃了。
雞精與味精一樣安全，它們的主要原料都是谷氨酸鈉。雞精是在味精的基礎上添加了少量的核苷酸與香精等物質，所以味道上雞精更加豐富。雞精和味精中的谷氨酸鈉在高溫下轉變為焦......
燉菜除了常用到的食鹽、雞精、味精、白糖、醬油等調料外，還可以加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜這種植物調味品也是必選的調味品，另外煲湯......
味素就是味精、雞精，是一種調味品，可以使方才更加鮮美，讓人更加有食欲，在食物出鍋時放入。一般放入湯中或者是炒菜時加入，一般與鹽同時放入，味精可以緩和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一樣，白米醋是以高粱、糯米等為主料，發酵釀造而成，顏色有玫瑰色、褐色、紅棕色和無色透明，酸味較輕，味道較為醇香。白醋是用食用乙酸勾兌而成的，一般有淺......
2019-06-22 16:47:24
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