孜然炒花菜和土豆是最受歡迎的家常素菜。孜然味香濃，一般不會用炒青葉子菜上，這樣會影響青菜的原味，有失青菜的清香和水份，而土豆和花菜就不一樣了，它們不屬于青葉子菜，孜然上味后風味更獨特，吃起來也更為美味，讓人越吃越想吃。

　　孜然炒什么素菜好吃

　　1、孜然炒花菜

　　孜然炒花菜味道鮮香可口，吃起來很開胃，孜然與花菜也是最完美的素菜搭配，它能令花菜變得美味，老 人和孩子都愛吃。花菜和孜然都助消化、增食欲的作用，胃口不好的人，吃這個下飯最好。

　　2、孜然炒土豆

　　孜然味道香濃，土豆營養豐富，含有豐富的賴氨酸和色氨酸等營養元素，一直深受人們的喜愛。用孜然來炒土豆味道特別好吃，除了炒之外，燒土豆塊用孜然也能入味濃郁，吃起來營養又開胃。

　　結語：關于孜然炒什么素菜好吃，在家常菜中花菜和土豆都是最佳之選，特別是燒土豆，可以將孜然的風味發最大化，香濃可口，就連湯汁都變得非常美味，讓人回味無窮。