茴芹外形呈傘狀、果實為卵圓形且表面有紋路，原產于埃及和地中海東部，喜歡充水分充足的溫和環境，多長在山坡、林邊，食之可消毒消腫等。茴香有大小之分，大茴香是八角、有八個瓣，小茴香像谷粒，它們在我國分布較廣，根系強大還喜旱惡澇，食之可開胃等。

　　茴芹和茴香區別

　　1.形狀不同：茴芹外形呈傘狀，果實茴芹子為卵圓形，表面有紋路;而茴香有大茴香和小茴香之分，大茴香形似一朵八個瓣的花，小茴香體積較小，呈圓管狀，而且兩頭略尖。

　　2.產地不同：茴芹原產于埃及和地中海東部地區，而茴香則分布較廣，我國各地均產。

　　3.種植環境不同：茴芹喜歡溫和的環境，但不耐高溫，其生長期需要充足的水分，因此多長于山坡林邊;茴香的根系較為強大，因此抗旱能力強，喜旱惡澇，這就要求土地的排水性要好。

　　4.功效不同：茴芹作為一種香料，有散瘀、消腫、解毒的功效;茴香則可以開胃、增進食欲，還可以抗菌提高免疫力。

　　雖茴芹和茴香都可作為香料、幼苗可作青菜或配菜用，但兩者在形狀、產地、種植環境、功效等方面都有所不同。