肉桂粉是一種香料粉，它是由肉桂、大葉清化桂曬干后的皮或枝制成的粉。肉桂粉氣味芳香，用它來烹飪食材，可以起來增香提味的作用。肉桂粉多用于烘焙食品，像蛋糕、面包等食品，用肉桂粉制作的食物，會發出誘人的香味，讓人產生食欲。

　　肉桂粉是什么

　　肉桂粉又叫玉桂粉、筒桂、大桂，它是一種專用的食材調香粉，肉桂粉的主要制作原料就是肉桂，所以人們稱它為肉桂粉。用它制成的菜品或者糕點芳香怡人。肉桂原生長在印度或者錫蘭地區，適合熱帶地區的生活環境。在廣東、廣西、云南一帶，都種栽有肉桂，當地人就有它磨制出天然的肉桂粉。

　　肉桂直接磨成粉是肉桂粉，為了讓它香味出眾，再加入些油炒干，香味更誘人。肉桂粉也時常被人們添加在飲品里，像咖啡加肉桂粉就是最大的特色，它能使咖啡的香味更為甜醇舒適。卡布基諾就時常用肉桂粉來做裝飾。

　　肉桂粉性甘、味香，有助于補氣助陽，對于腰膝冷痛，也有很好的食療效果。肉桂粉味道香醇，是很好的天然調香劑，而且對人沒有任何副作用。

　　結語：關于肉桂粉是什么大家都了解了，它其實就是調香粉，能為食材增香，能為糕點增香的調香劑。肉桂有時會被人加入果汁中，有時也會和蜂蜜水一起泡水喝。