雞粉和雞精的區別有四種，制作原料不同、外觀不同、市價不同、作用不同。雞粉以雞肉和雞蛋等成份為主原料，而雞精則是以味精為主原料，外觀上雞粉為粉末狀，而雞精是顆粒狀，雞粉市價高，雞精市價實惠，雞粉用來增香，雞精卻用來調味提鮮。

　　雞粉和雞精的區別

　　1、制作原料不同

　　雞粉的制作原料是雞肉、雞蛋和雞骨頭提取營養汁后，配以鹽、糖、味精等制作而成，雞精卻不是從雞身上提取的，它是以味精為原料，加上化學調料，精心研制而成，雞粉和雞精雖然都是調料，但從制作的原料上就截然不同。

　　2、外觀不同

　　雞粉外觀是淡黃色的粉末狀，而雞精的外形是蛋黃色的顆粒狀，從外觀上來辨別，兩者的可識度非常高，完全不會搞混。

　　3、市價不同

　　雞粉從雞身上的提取汁夜，所以市場價要高，而雞精的市價則要親民許多，這也是雞精大受人們喜愛的主因，現在很多家庭都用雞精代替了味精，雞精在市場上的受眾性比雞粉還要高。

　　4、作用不同

　　雞粉主要用于增香，而雞精則用于調味、增鮮，雞粉放在食物里后，香醇的口感能提高人們的食欲，而雞精的提鮮作用很強大，在制作菜品時，多放點雞精味道特別的棒。兩者的作用不同，不能相互代替使用，雞精適用性更為廣泛些。

　　結語：雞粉和雞精的區別很明顯，單從外觀上來看，它倆就完全不一樣，雞精是最有人氣的一款調味品，它能提味增鮮，是生活中不可缺少的美味調料，用它來做菜味道都非常的好。