制作香菇牛肉醬要先把黃醬、豆瓣醬、蠔油、白胡椒粉、花椒粉、蜂蜜混合備用，這里黃醬、豆瓣醬之間的比例控制在2：1左右，再將蔥、姜、蒜倒入油鍋中爆香，然后放入新鮮香菇丁、干香菇丁、花生碎、牛肉末、干辣椒和調(diào)制好的醬汁翻炒均勻即可。

　　怎么制作香菇牛肉醬

　　準(zhǔn)備材料：黃醬、豆瓣醬、蠔油、白胡椒粉、花椒粉、蜂蜜、蔥、姜、蒜、新鮮香菇丁、干香菇丁、花生碎、牛肉末、干辣椒

　　第一步:

　　首先我們要取出適量的黃醬、豆瓣醬并將它們倒入同一個碗中，這里我們可以將黃醬、豆瓣醬之間的比例控制在2：1左右，然后往碗中加入蠔油、白胡椒粉、花椒粉、蜂蜜攪拌均勻備用。

　　第二步：

　　起鍋燒油，先將切碎的蔥、姜、蒜倒入油鍋中煸炒出香味，再把切好的新鮮香菇丁、干香菇丁、花生碎、牛肉末、干辣椒碎倒入鍋中翻炒，最后把上一步驟中調(diào)制好的醬汁倒入鍋內(nèi)一起翻炒即可。

　　香菇牛肉醬怎么用

　　香菇牛肉醬的用途非常廣泛，我們在熬制好這種調(diào)味醬之后可以用它來給拌面、拌粉等物調(diào)味，若是我們在吃飯的時候遇到飯菜味道寡淡的問題的話，也可以將香菇牛肉醬和飯拌在一起食用。