意大利餃子常用肉類加蔬菜以及各式奶酪作為主要餡料，再輔以洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻等作為配料，常見的有奶酪蘑菇餡、番茄牛肉芝士餡等。此外，意大利餃子皮的做法也非常獨特，用兩條同樣長的面皮將餡料包在中間，切開后包成袋狀，樣式十分可愛。

　　意大利餃子什么餡

　　意大利餃子是意大利一種傳統的美食，整體外形像一個帶有花邊的正方形小口袋。它與中國餃子一樣對自己的國家有著不可替代的寓意，但意大利餃子的做法及餡料又跟中國餃子有著非常大的區別。

　　意大利餃子常用肉類加蔬菜以及各式奶酪作為主要餡料，再輔以洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻等作為配料。常見的有奶酪蘑菇餡、番茄牛肉芝士餡、奶酪南瓜泥餡、豬肉菠菜餡等等。除了餡料外，意大利餃子皮的做法也非常獨特。

　　把面壓成長條后一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開，包成袋狀，再放入熱水中煮，最后搭配上奶油醬、番茄醬等各類醬汁，一道獨特的意式風情餃子就做好了。