秋桃一般是7月過后的桃子，而冬桃是在十月中和十一月成熟。冬桃花期和其他桃子花期無區別，在三月開始，四月結束，但生長周期長達半年，因此也積累了足夠多的糖分，甜度更高，且肉厚核小，清脆甘甜，營養豐富，較一般桃子高2到3倍，生津養顏作用極好。

　　秋桃和冬桃有什么區別

　　最大區別就是成熟期，桃子的正常成熟期在6-9月份，這其中就包含了秋桃，一般從七月份過后開始的桃子就就秋桃，常見的秋桃品種有中秋紅蜜1、2、3號，分別在八月下旬、九月上旬、九月下旬成熟。

　　而冬桃屬極晚熟的一個品系，果型優美，清香怡人，在十月中和十一月成熟，只有短短一個月。常見的品種瑞源二號、瑞源三號、錦園黃桃、油蟠桃7號、未來一號油桃等，當果實停止生長之后，向陽的一面有色，呈現出來品種的特征時即可采收。

　　然而冬桃的花期和其他的桃子無區別，所以生長周期上冬桃更長，因此它的糖分積累更多、甜度更高，口感更好，再加上營養也比其他桃子高兩三倍，所以在無鮮果的冬季十分搶手。

　　據說襄陽是冬桃的發源地之一，相傳光緒年間有個江蘇沛縣的人到襄陽出任提督，之后把襄陽的東條引回了沛縣，就是現在出名的黃龍冬桃。