新鮮艾草需要摘下艾葉，根莖不要。將艾葉放在清水中沖洗干凈，熱鍋倒入清水，加熱后倒入艾草，加入食用堿煮3分鐘，撈出艾葉擠掉水分。等到自然冷卻后，將艾葉揉成團(tuán)子放在冰箱冷凍即可。艾草團(tuán)需要分開(kāi)保存，冰凍可保存1年。
艾草分為新鮮的艾草和干艾草，干艾草直接放在干燥避光的地方用保鮮袋密封保存就好，新鮮艾草曬干只需要將艾草放在干凈的平臺(tái)上鋪開(kāi)，最好是在太陽(yáng)下暴曬2天，曬干表面水分，再放在陰涼通風(fēng)的地方，避光陰干即可。
艾草曬干以后短時(shí)間不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，但要密封保存，并且保存時(shí)間不超過(guò)2年。
如果是新鮮的艾草先將艾草放在淡鹽水中浸泡20分鐘，去除掉粘附在艾草葉子上的糖寶，清洗干凈后放入鍋中煮3分鐘，撈出艾草放涼，盡量擠干艾草的水分，放進(jìn)保鮮袋中，冷凍保存就可以了。
魚腥草最好吃的方法就是涼拌。首先將魚腥草放入鹽水中浸泡20分鐘，切成小段，配菜全部切好，碗中加入生抽、醋、鹽和辣椒油調(diào)成料汁。大碗中放入魚腥草，加入蒜末、姜末和辣椒，淋上料......
魚腥草不建議長(zhǎng)期泡水喝，因?yàn)轸~腥草性寒，長(zhǎng)期泡水飲用可能增加體內(nèi)寒氣，對(duì)腸胃造成損傷。魚腥草是一種可以草藥，同時(shí)也是一種可以食用的食材，不僅可以涼拌、炒食，還可以泡水飲用......
新鮮魚腥草煮水要煮15分鐘左右，干魚腥草煮水要煮半小時(shí)左右，煮制前需浸泡半小時(shí)。魚腥草是一種生活中比較常見(jiàn)的草本植物，它因?yàn)橛兄鴿庥舻聂~腥味而得名，在我國(guó)四川等地，它也被叫......
魚腥草是折耳根，魚腥草是它的學(xué)名，折耳根是它的別名，折耳根一般是四川、云南以及貴州地區(qū)的叫法。魚腥草是一種可以食用的藥材，一般多用來(lái)涼拌，也可以烹食炒熟食用，還可以泡水當(dāng)......
2020-07-10 10:52:19
鮮淘王子
