干紅就是干紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。而葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵，經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。葡萄酒種類繁多，按顏色可分為紅、白、桃紅三大類葡萄酒。簡(jiǎn)單的說：干紅局限于干性的紅葡萄酒，含糖量最低，而紅葡萄酒又屬于葡萄酒的一種，兩者是包含關(guān)系。
干就是指含糖量多少，按著含糖量可分為干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒，且酒內(nèi)的糖分依次增加，干葡萄酒的含糖量最少。
干紅葡萄酒是指不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒，紅葡萄沒有過濾皮核就榨汁，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。
干紅葡萄酒的原料(葡萄汁)中，糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?克/升以下，因此喝起來有澀味。
而傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含有一定的糖分，含糖量都在50.0g/L以上，喝起來有甜甜的味道。
患有胃病、肝病、高血糖的人應(yīng)少喝或不喝紅酒，動(dòng)脈硬化的人不宜喝太多紅酒。孕婦要禁止喝紅酒，紅酒中的酒精會(huì)對(duì)腹中胎兒的神經(jīng)造成傷害，可能影響寶寶的智力發(fā)育。另外喝紅......
半甜和甜葡萄酒喝起來都是甜的，半甜葡萄酒的含糖量為12-45g/L，甜葡萄酒的含糖量大于45g/L。一般情況下，酒瓶上會(huì)標(biāo)明葡萄酒的種類，甜葡萄酒會(huì)標(biāo)有晚采收或者遲采收的字樣，英文......
酒吧存酒時(shí)間一般在1-3個(gè)月左右，具體存酒時(shí)間要根據(jù)酒的種類和酒吧制度來定。一般來說，如果是未開瓶的洋酒，存酒時(shí)間為3個(gè)月，紅酒、葡萄酒為2個(gè)月;如果是已經(jīng)開瓶的酒，洋酒......
紅酒可以做匈牙利紅燴牛肉、紅酒雞翅、番茄紅酒燉牛腩、紅燴牛腩、紅酒燉排骨、紅酒燒豬蹄、紅酒燉羊排、紅酒焗檀蝦等。紅酒是指用葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過發(fā)酵后形成的果酒，紅酒中富含......
2019-08-21 17:30:37
鮮淘王子
