排骨蓮藕湯的主要原料是排骨、蓮藕和鹽，首先需將排骨洗凈后切成小塊，焯水后，放入鍋中，加入適量的水、姜片和料酒煮開，加入切好的蓮藕和胡蘿卜燉煮1小時左右，最后加入鹽調味，就可以品嘗到美味的湯了，它的湯汁鮮美、藕香軟糯。
材料：排骨、胡蘿卜、藕、鹽、姜、料酒
1. 將排骨清洗干凈，切成小塊備用。
2. 將藕和胡蘿卜去除外皮后，洗凈，蓮藕切大塊、胡蘿卜切滾刀塊。
3. 鍋中加水、姜片和料酒，水開后將排骨焯一下撈出，用水沖洗干凈備用。
4. 鍋中加入適量的水，放入炒好的排骨，生姜片，少量料酒，用大火煮開后，撇去浮沫。
5. 用小火慢燉，等到排骨軟爛時，加入蓮藕和胡蘿卜，燉一小時。
6. 最后加入適量的鹽調味即可。
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2020-01-02 16:23:45
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