保存自制番茄醬要將它倒入罐中并留下一厘米的空氣，將它蒸二十分鐘殺菌之后再往它內部倒入適量高度白酒并密封即可，保存番茄醬時候要注意不可以讓它受到陽光照射。制作番茄醬要將番茄打成汁并和白糖放入鍋中熬煮，熬煮至粘稠后加入檸檬汁攪拌即可。

　　怎么保存自制番茄醬

　　往番茄醬里加白酒保存

　　想要保存自制番茄醬的話，我們就需要將番茄醬倒入無水無油而且經過消毒的罐子中并留下一厘米左右的空隙，然后把它放入蒸鍋中加熱二十分鐘左右，最后倒入適量的高度白酒殺菌并迅速密封起來即可。

　　保存番茄醬注意事項

　　我們在保存番茄醬的時候一定要保證番茄醬的容器是密封的，若是無法確定能將容器密封的話，就可以用保鮮膜將容器口密封起來，在保存的過程中還要注意不可以讓番茄醬受到陽光的直射。

　　番茄醬怎么做

　　番茄醬的制作方法非常的簡單，我們只需要先將去除了外皮并切塊的番茄放入攪拌機中打碎，再將大號的番茄汁和冰糖放入鍋中用小火熬煮并不同的用鏟子攪拌，等番茄汁變得濃稠之后擠入檸檬汁再繼續(xù)熬三四分鐘即可。