伽師瓜就是哈密瓜的一個品種，屬于哈密瓜中的上上品。伽師瓜在每年9、10月份才成熟，非常的甜并且質地軟。伽師瓜屬于新疆的特產蜜瓜，居全新疆甜瓜之首，與普通的哈密瓜相比它有著味甜、皮薄、汁多、肉軟的特點，現成為新疆地標水果。

　　伽師瓜和哈密瓜的區別

　　伽師瓜就是哈密瓜的一個品種，沒有區別，屬于哈密瓜中的特級品種，與一般的哈密瓜相比，它的肉質特別的軟，味道甜，富含韌性，不僅營養價值高，還有生津消暑降低血壓的公交，對胃炎、腎炎以及貧血便秘都有很好的療效。

　　伽師瓜的特點

　　伽師瓜的掛肉厚度達到了5厘米以上，果皮的厚度僅只有0.5厘米，果肉的含糖量高達15%-17%，最高可達19%，這在水果甜蜜度中含量是高的驚人的，并且糖分的階梯變化比較小，吃起來香甜脆口，食用完后可直接獲得能量，堪比能量飲料。

　　伽師瓜與一般哈密瓜相比，它有著超強的耐貯藏和運輸的能力，是很多果農喜愛的產品，如今伽師瓜已經成為了地理標志的水果，許多人慕名前去新疆旅游，都必須要嘗嘗伽師瓜的口味。