挑選青皮哈密瓜要注意“4看”，一看皮色，一般青皮的哈密瓜在成熟時頂端會變白；二看果柄，哈密瓜在成熟時果柄會稍稍凹陷進去；三看卷須，成熟時瓜節上的卷須會枯黃；四看疤痕，疤痕越丑，越好吃。

　　青皮哈密瓜怎么挑選

　　1.看皮色：不同品種的哈密瓜樣子不同，但是通過哈密瓜頂端的顏色就能判別哈密瓜的成熟程度。一般綠皮的哈密瓜在成熟時頂端會變成白色。

　　2.看果柄：有紋路的哈密瓜在成熟時，果柄會稍微凹陷進去，比較光滑，還能看到很密集的網紋。

　　3.看卷須：不論是什么品種的哈密瓜，在成熟的時候瓜節位上的卷須會很明顯的出現枯黃的樣子，挑選時，注意看卷須。

　　4. 看疤痕：哈密瓜上面的疤痕雖然看上去很難看，但是這種的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜長得越丑越好吃。

　　哪種蜜瓜里面的肉是綠色的

　　綠色果肉的哈密瓜，是比較有名的品種，叫黑眉毛。這種哈密瓜的外形橢圓，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛如美女的秀眉而得名。這種哈密瓜瓜肉翠綠，質細多汁，含糖分高，入冬之后食用，更是香氣襲人，甘甜爽口。