山楂是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥狀也有很好的療效，山楂除了山楂干、泡水喝、山楂片等等，還能制成山楂糕，那我們想要在家制作山楂糕的話，家庭自制山楂糕的做法你知道嗎?山楂糕除了用新鮮山楂做之外，還有其他做法，下面讓我們一起來看看山楂糕的做法大全吧!

　　家庭自制山楂糕的做法

　　1、挑選新鮮山楂，清洗干凈后，去掉把和蒂，接著用刀從中間橫切一圈去掉核。

　　2、將處理好的山楂倒入鍋中，加入500g的水，水燒開之后用小火煮15分鐘。

　　3、等到水快煮干之后，就說明好了，連同里邊的的汁一起撈出來用料理機打碎。

　　4、用500g水加適量冰糖熬煮，根據個人甜度喜好來加糖，熬到水分基本蒸發，糖漿變得較為粘稠，用筷子基本可拉成絲就好了。

　　5、將熬好的糖漿慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入時不要太快，邊倒入邊攪拌，一直攪拌到到糖漿和山楂糊完全均勻的融合。

　　6、完成之后可以在室溫下放到涼透 ，也可以放入冰箱冷藏室5個小時以上，酸甜可口的山楂糕就做完啦!

　　除了上邊說的家庭自制山楂糕的做法，山楂糕的做法大全還包括了梨絲拌山楂糕、山楂粉做山楂糕、穿心蓮拌山楂糕、干山楂做山楂糕的方法。

　　梨絲拌山楂糕的做法

　　1、將鴨梨清洗一下，抓少許食鹽倒入掌心，將表面搓洗，再放入盆中用清水沖洗干凈。

　　2、將鴨梨切成兩半，去皮核，果肉切成絲，山楂糕也切成絲，放一旁備用。

　　3、將山楂糕絲和鴨梨絲倒入盤中，可以根據個人喜好加蜂蜜，然后攪拌，讓蜂蜜充分融合到山楂糕和鴨梨上，放入冰箱冷藏一下口感更好。

　　山楂粉做山楂糕

　　1、山楂粉做山楂糕，只需要像和面一樣，將山楂粉加水做成團，然后切成塊狀即可，冷藏后口感更佳。

　　穿心蓮拌山楂糕

　　1、將穿心蓮清洗干凈，山楂糕切成小條，然后用白醋白糖2:2的比例調勻。

　　2、灑在穿心蓮與山楂糕上面，攪拌均勻，拌好以后灑上白芝麻就可以上桌了，酸酸甜甜的很開胃，也解膩。

　　干山楂做山楂糕

　　1、干山楂和新鮮山楂的做法是一樣的，只需要先把干的泡發變軟即可，不過建議山楂糕要用新鮮山楂做，干山楂已經脫水，自身的果膠流失，做出來的山楂糕不好看也不好吃。

　　結語：以上就是家庭自制山楂糕的做法的簡單介紹，山楂糕的做法大全里邊有很多種做法，有沒有你喜歡的一種的，感興趣的朋友可以回家試試哦!