青團(tuán)的餡料有很多種，有豆沙餡、芝麻餡、蓮蓉餡、薺菜肉餡、冬筍肉餡、咸蛋黃肉松餡等，其中豆沙餡是最經(jīng)典的。豆沙與艾草搭配才是真正的青團(tuán)，甜甜的豆沙與軟糯的艾草糯米外皮是絕配，還有艾草的淡淡清香氣息。

　　青團(tuán)有什么餡

　　1、豆沙餡

　　豆沙餡青團(tuán)是最經(jīng)典的，豆沙與艾草才是真正的青團(tuán)。軟糯的外皮與香甜細(xì)膩的豆沙配合，一口咬下去，艾草的清香與豆沙的清甜交融，讓人忍不住想吃第二口。

　　2、咸蛋黃肉松餡

　　咸蛋黃與肉松的搭配絕對是大多數(shù)人都超愛的，咸蛋黃沙沙的口感搭配肉松的絲絲的嚼勁，非常的完美。搭配青團(tuán)外表軟糯的糯米面團(tuán)，口感絕對驚艷，是很多年輕人非常喜歡的一種。

　　3、薺菜肉餡

　　薺菜肉餡的青團(tuán)絕對是很多人都沒吃過的，但是在上海非常常見，芥菜與肉的搭配完全不會覺得油膩，反而非常的青口，鮮咸風(fēng)味的青團(tuán)相對甜甜的青團(tuán)來說別有一番滋味哦!