最常見的糕點就是面包和蛋糕，經典蛋糕有雞蛋糕，生日奶油蛋糕，西點類蛋糕比如慕斯蛋糕、杏仁蛋糕、提拉米蘇等。面包分為脆皮、松質、硬質以及柔軟蛋糕。中式糕點比如桂花糕、鳳梨酥、桃酥、麻花等;廣東的早茶糕點有蘿卜糕、芋頭糕、蜂窩糕等也受人喜愛。

　　糕點有哪些

　　1、中式傳統糕點

　　桂花糕、發糕在我們國內已經有三四百年的歷史了，從明朝末期就已經成為街頭小吃了;米糕也屬于發糕類的，但是米糕口感更細膩一些，個頭也小。

　　著名的綠豆糕，已經是漢族特色糕點之一了，綠豆糕還演變出黃豆糕、豌豆糕等等，綠豆糕也按照口味分為南北綠豆糕，南方的綠豆糕稍微有一些油膩，北方的綠豆糕是非常緊湊的感覺，入口松軟也很容易松散。

　　中式傳統糕點還有山藥糕、雪花酥、馬蹄糕、千層糕等都是流傳已久的傳統糕點，馬蹄糕在唐代就已經出現，現在是福建、廣西等地區的特色食品。

　　2、蛋糕面包類糕點

　　關于蛋糕面包，我們每個人都非常熟悉，中式傳統的蛋糕就是雞蛋糕，直接烤出來香噴噴的，還有牛奶蛋糕等，而面包的制作傳統中式面包不多，主要來自西點鐘的菠蘿油、吐司是我們最常見的面包，現在還有一些年輪包、法式長棍、可松包等等。

　　中式糕點中還有一種傳統糕點，逢喜事就必須會用到的喜餅，喜餅在曾經沒有奶油蛋糕的時候，家家戶戶辦喜事都會用喜餅來給大家做甜點。

　　3、西點類糕點

　　西點類糕點也是由蛋糕面包之類的組成，比如奶油小蛋糕、慕斯蛋糕、水果小蛋糕等都是西式糕點中的特色，西點的發展過程中分別包含了肥面、奶油酥、蛋白、蛋糕、奶油混酥、水果點心類。

　　4、早茶糕點

　　早茶糕點如今算是自成一體的特色糕點了，早茶中的布丁、蘿卜糕、馬拉糕、椰香奶酥、榴蓮酥等等許多糕點，都已經成為獨具特色的小吃了，還有黃金糕，用蜂蜜、木薯烤制而成的，因為成品像蜂窩一樣，又有魚翅絲狀，深受人們喜愛。