灰包菌學(xué)名叫馬勃,通常在幼嫩的時候食用,當(dāng)成熟之后就不建議再吃了。趁著白嫩的時候用熱水燙燙,再用冷水浸一下控干水分,就可以用于炒菜、燒湯等。成熟后比成人的拳頭稍微小一點(diǎn),因?yàn)樗男螤詈皖伾崴岂R糞,所以又被稱為馬糞包、馬屁包。
野生灰包菌怎么吃

通常是食用未成熟前白色的樣子,這樣的灰包菌清理好后就可以用作炒菜,燒湯等,色香味俱全,還特別的下飯。常見的灰包菌有灰色或者白色,主要分布在云南、四川、貴州、河北等地,在我國個各地都有分布,常出現(xiàn)在夏秋季節(jié)的林地、草地和腐木等有機(jī)質(zhì)上。
灰包菌是一種常見的藥用真菌,在農(nóng)村也是非常常見的,通常在山坡、玉米地還有草叢中都有它的身影,新鮮的時候是白色,當(dāng)成熟后失去水分變成淺煙色,雖然看起來像是海綿一樣很廉價,但是卻有著很高的藥用價值。