川貝能吃，主要作用是潤肺止咳，川貝燉雪梨一起蒸煮著吃，對(duì)燥咳有很好的緩解作用。首先將雪梨切掉頂端、挖掉中的核，做成梨盅，然后倒入川貝粉末適量，再加適量冰糖，不宜過多，蒸上半小時(shí)即可。不僅是苦中帶甜的藥膳，還是一道甜品。
川貝能吃，但是川貝的價(jià)格較貴，市面上也多是粉末狀，為了避免浪費(fèi)，自己使用時(shí)也可以將其打磨成粉來食用。雪梨生津潤燥、清熱化痰，但是性涼，因此脾胃虛弱之人，并不適合直接吃，將它和川貝一起來做成川貝雪梨盅極好。
川貝雪梨的做法
材料準(zhǔn)備：川貝粉末、雪梨適量
首先將雪梨切去頂上一小部分、中間去核挖空，不需要去皮，作為梨盅，上面的部分還可以當(dāng)蓋子。
然后放入川貝粉(3克)和適量冰糖，粉末狀的川貝更容易被梨肉吸收。
冰糖和雪梨都有甜味，所以在蒸煮的時(shí)候可以更好的中和川貝的苦味，大約蒸上半小時(shí)三者融合，吃梨肉即可。
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2019-12-10 11:26:34
鮮淘王子
